选购吻仔鱼时要注意鱼身是否干爽 色泽是否自然明亮

选购吻仔鱼时要注意鱼身是否干爽,色泽是否自然明亮,鱼的颜色也不要太白,以避免商人接有荧光剂与漂白剂,烹调前可多冲几道水,或用热水烫过以防万一。把吻仔鱼和黑木耳一起料理,是一道补钙的上品菜馆,十分适合年轻的成长犬以及食欲不佳的老犬。吻仔鱼本身带有咸昧,所以先泡清水消除咸味,如果买的是去过咸味,或是新鲜未经煮熟的,则可将这个步归省略。

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